咖啡烘焙鍋爐經過長時間運轉，爐膛內璧會附著大量焦油和污垢，因內部空間比較狹小， 污垢也比較頑固，靠傳統方式很難處理。
針對鍋爐的特殊性，不能用濕式清洗法，可考慮使用干冰來清洗， 干冰清洗是一張很環保的干式清洗工藝，干冰噴出后會升華成CO2，不會產生二次污染，干冰的溫度為-78.5度，以及強大的沖擊力，可瞬間將咖啡烘焙鍋爐爐膛內壁的焦炭打下來。不會對內壁造成損傷。
總的來說，干冰清洗工藝非常適合咖啡烘焙鍋爐系統。
